時(shí)間:2024-08-06 文章來(lái)源:好想你食品股份有限公司 點(diǎn)擊數:472
隨著(zhù)我國居民生活水平的不斷提升,大眾對健康食品的需求日益增長(cháng)。在此趨勢下,好想你健康食品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“好想你”)的棗因其獨有的營(yíng)養價(jià)值與卓越的口感,贏(yíng)得了消費者的青睞。
質(zhì)量為本,標準貫穿始終
在打造高品質(zhì)“好棗”的過(guò)程中,好想你就種植環(huán)節設立了483項標準,整合編纂成《棗樹(shù)種植標準化管理技術(shù)手冊》,指導棗農依照這些標準進(jìn)行生產(chǎn),從而實(shí)現了從育苗至采收全過(guò)程的標準化管理。
自原料種植階段起,好想你棗業(yè)公司便由專(zhuān)業(yè)質(zhì)檢人員負責監測。采摘后的紅棗在最佳時(shí)間內入庫,經(jīng)過(guò)大小、光澤、顏色、外形四道篩選程序后,進(jìn)入萬(wàn)級凈化車(chē)間。紅棗須歷經(jīng)冷水、熱水交替的波浪、噴淋、針刺、毛刷5道清洗步驟,以及烘干、冷凍、臭氧3道滅菌程序,再經(jīng)過(guò)22道精細生產(chǎn)工序,包括分揀與精選。
在加工環(huán)節,引入藥品生產(chǎn)領(lǐng)域的GMP標準化車(chē)間,以防微生物污染。好想你制定了16項工藝標準,并編寫(xiě)了10本技術(shù)指導手冊。根據工藝流程,依照6S、ISO9001等標準,確立了工作準則,規范員工行為及過(guò)程管理。
由此生產(chǎn)的免洗去核紅棗,消費者可即食,由此,國家免洗紅棗標準的制定亦由好想你主導。
品質(zhì)升華,創(chuàng )新引領(lǐng)發(fā)展
據介紹,紅棗產(chǎn)品的市場(chǎng)保質(zhì)期通常為一年。好想你領(lǐng)先行業(yè),確立紅棗鎖鮮標準,將鎖鮮紅棗保質(zhì)期縮短至6個(gè)月甚至90天。建設自有產(chǎn)地,優(yōu)選品種,精選全產(chǎn)業(yè)鏈鎖鮮原料,創(chuàng )新鎖鮮工藝技術(shù),推出了戰略產(chǎn)品“28度鎖鮮棗”,引領(lǐng)紅棗鎖鮮鮮食化潮流。
在主要原料基地,好想你建立了近距冷庫,采摘后立即入庫保存。通過(guò)上千次試驗,收集20余萬(wàn)條數據,形成科學(xué)儲藏流程。獨創(chuàng )的冰溫保鮮技術(shù),不僅保留了紅棗的營(yíng)養和活性成分,還提升了某些特性。
鎖鮮棗出庫前,須經(jīng)過(guò)嚴格質(zhì)檢程序。好想你嚴格的質(zhì)量把控使該公司連續獲得了新鄭市市長(cháng)質(zhì)量獎、鄭州市市長(cháng)質(zhì)量獎和河南省省長(cháng)質(zhì)量獎。
2017年,好想你圍繞FD(真空冷凍干燥食品)凍干技術(shù)進(jìn)行深度布局,投資4億元打造智能化凍干車(chē)間,建設18條生產(chǎn)線(xiàn),引領(lǐng)健康食品保鮮技術(shù)的創(chuàng )新升級。FD凍干技術(shù)相較傳統工藝,具有0添加、鎖住95%以上營(yíng)養成分、保持食物原色原味等優(yōu)勢。
自2022年起,經(jīng)過(guò)一系列的創(chuàng )新引領(lǐng),好想你再次領(lǐng)先行業(yè),以“仨核桃倆棗”為靈感,推廣紅小派,圍繞文化自信、食藥同源、消費升級等多種理念,打造紅棗+核桃新組合,一經(jīng)推出即成為爆款。
雙輪驅動(dòng),匠心打造品牌
近年來(lái),公司先后通過(guò)了ISO9001:2008國際質(zhì)量管理體系認證,導入HACCP食品安全管理體系,建立了ISO22000食品衛生安全管理體系,并按醫藥行業(yè)GMP要求建設了10萬(wàn)級凈化車(chē)間。
所有配方產(chǎn)品均由研發(fā)團隊深入文獻調研,并經(jīng)業(yè)內專(zhuān)家論證確定。每款產(chǎn)品上市前,均須通過(guò)至少3家權威檢測機構的檢測驗證。
在導入體系、嚴格檢測“雙輪驅動(dòng)”的同時(shí),好想你堅持選用天然、安全、營(yíng)養的食材,科學(xué)配比,實(shí)現低糖、低油、低鹽、少添加的綠色生產(chǎn),鎖住營(yíng)養,傳遞健康。公司深信,只有掌握原料優(yōu)勢、生產(chǎn)透明的企業(yè),才能成為行業(yè)龍頭。
近年來(lái),在大健康食品產(chǎn)業(yè)布局下,好想你推出了一系列如“鎖鮮棗”“清菲菲”“小凍糧”等符合清潔標簽標準的健康食品。
這一成就背后,是好想你嚴選“金牌產(chǎn)地”最佳成熟原材料、360°透明工廠(chǎng)直播生產(chǎn)過(guò)程、以及全產(chǎn)業(yè)鏈持續研發(fā)投入實(shí)力的結果。
因此,清潔標簽不僅是原材料的搬運,而是像好想你這樣深耕行業(yè)30年,孕育出的成熟“智造”。
在消費者偏好千變萬(wàn)化的浪潮中,卓越品質(zhì)猶如一顆璀璨的明珠,鑄就了好想你紅棗品牌的核心競爭力。它如同雄鷹展翅,助品牌翱翔于廣闊的天空,使其在市場(chǎng)競爭的激流中乘風(fēng)破浪,贏(yíng)得了無(wú)數消費者的青睞與認可。