時(shí)間：2023-10-27 文章來(lái)源：好想你食品股份有限公司 點(diǎn)擊數：1435
10月24日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )第二十屆年會(huì )在湖南長(cháng)沙召開(kāi)。本屆年會(huì )由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )主辦，湖南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )、湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )、湖南省農業(yè)科學(xué)院等7家單位共同承辦，長(cháng)沙市科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì )支持。中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事長(cháng)孫寶國以及朱蓓薇、吳清平、陳堅、陳衛、任發(fā)政、柏連陽(yáng)、單楊、謝明勇等9位中國工程院院士出席大會(huì )。
中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )理事長(cháng)、北京工商大學(xué)教授孫寶國在大會(huì )致辭中表示，過(guò)去的二十年，我國食品科技創(chuàng )新不斷前行，中國食品工業(yè)在健康轉型中快速發(fā)展。2022年，食品工業(yè)以占全國工業(yè)5.1%的資產(chǎn)，創(chuàng )造了7.1%的營(yíng)業(yè)收入，完成了8.1%的利潤總額，為穩經(jīng)濟、促民生、保就業(yè)作出了積極貢獻。
來(lái)自食品科技界和產(chǎn)業(yè)界的專(zhuān)家學(xué)者及企業(yè)代表近2000人齊聚星城，以40余場(chǎng)活動(dòng)，近300個(gè)精彩的大會(huì )發(fā)言和專(zhuān)題報告，共享科研成果，共謀發(fā)展路徑，圍繞科技創(chuàng )新、營(yíng)養健康、高質(zhì)量、可持續發(fā)展等關(guān)鍵詞，從地方特色、智能制造、綜合利用等多個(gè)角度，共同交流探討食品科技的創(chuàng )新成果。
好想你健康食品股份有限公司副總石訓先生應邀出席會(huì )議，并圍繞明星產(chǎn)品紅小派帶來(lái)《中國的能量棒——從產(chǎn)品創(chuàng )新到品類(lèi)創(chuàng )新》的主題演講。
在演講中，他提到紅棗作為有悠久歷史的食藥同源類(lèi)產(chǎn)品，要怎樣進(jìn)行品類(lèi)革命來(lái)迎合消費者的新需求？紅小派如何打造成為掀起行業(yè)旋風(fēng)的中國能量棒？石訓在演講中帶領(lǐng)大家一起走進(jìn)紅棗行業(yè)的變革和發(fā)展30余年的精彩歷程，分享好想你不斷自我革新的經(jīng)歷，以及紅小派因解決了哪些消費者痛點(diǎn)才成為爆品。紅小派采用了“空氣輕蒸，熟制冷壓”創(chuàng )新工藝，通過(guò)“蒸”激發(fā)紅棗的軟糯香甜，且輕 “蒸”過(guò)后的紅棗更易消化，營(yíng)養更易被吸收；與此同時(shí)，在甜美紅棗中完美融入香酥核桃，既形成了補氣養腦的最佳組合，也帶來(lái)了外在軟糯、內里酥脆的絕佳口感。紅小派的出現，是產(chǎn)品創(chuàng )新的突破，更是品類(lèi)的變革。
也因此，紅小派自上市以來(lái)就屢獲殊榮。今年6月，有食品界“奧斯卡”之稱(chēng)的2023年度國際美味大獎Superior Taste Award 公布獲獎名單，紅小派斬獲1星獎?wù)?，超越國界成為全球共享的高品質(zhì)高端美食。在今年的2023中國食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新增長(cháng)大會(huì )頒獎盛典，好想你帶著(zhù)全新打造的紅小派亮相會(huì )議現場(chǎng)，憑借著(zhù)深厚行業(yè)積淀和產(chǎn)品創(chuàng )新能力，在大會(huì )上一舉榮獲2023中國食品產(chǎn)業(yè)·年度創(chuàng )新品牌獎。
